L'illusione di primavera della settimana scorsa mi ha messo la voglia di riprendere i lavori sul terrazzo, di spalancare le finestre e di mangiare più leggero e più "primaverile"!
Le giornate si sono allungate ed è ancora più piacevole starsene a spasso col naso all'insù a guardare il cielo che da azzurro diventa blu cobalto...
Per me è primavera anche se ci sono 8 gradi!...ecco quindi che anche le mie schiscette si fanno più "fresche", con l'aiuto di questa mia ultima scoperta: il bulgur! Trattasi di grano duro spezzato...niente male, può essere un ottimo sostituto del cus cus, o del riso in accompagnamento a carne o pesce.
