Partecipo al contest "Dolcemente salato" di Arricciaspiccia e per questo qualche giorno fa ho ricevuto un preziosissimo pacco contenente alcuni prodotti dell'Azienda Agricola Mariangela Prunotto, che probabilmente molti di voi già conoscono. Per partecipare bisogna ideare delle ricette salate e (non obbligatorio) senza glutine (una sfida nella sfida) utilizzando i prodotti contenuti nella scatola...argh...sindrome da foglio bianco!
Per superarla mi sono seduta, ho respirato a fondo e iniziato a maneggiare questi deliziosi vasetti (si beh sto un po' esagerando...mia mamma direbbe "la solita commediante..." :D), e a leggere le etichette... e sull'etichetta della Gelatina Balsamica c'è scritto, testuale, "speciale col Parmigiano Reggiano", caso vuole che mio cognato ci abbia regalato un Kg di Parmigiano Reggiano.... due più due e le rotelline del mio cervellino iniziano a girare: e se facessi una sorta di frolla salata? Senza glutine magari! E già che ci siamo togliamo anche le uova (visto che sono magicamente scomparse dal frigo :D)...
