Polpo in agliata...rientro effettivo, ora si ricomincia!

Alla fine la routine è tornata..se chiudo gli occhi posso ancora sentire l'odore del mare, anche se ormai a ricordarcelo c'è solo il bottino enogastronomico, e purtroppo le valigie che ancora campeggiano in camera, vuote, e la pila di panni da stirare!
Le vacanze per me sono sempre state il time-out, il punto zero, la possibilità di azzerare i conti per ricominciare daccapo. Ecco, ora si ricomincia, dai  progetti che prendono forma, per ora solo nella mia testa, con le dita incrociate e la speranza che qualcosa ricominci a girare nel modo giusto.
Tutto ricomincia a svegliarsi dalla pigrizia vacanziera, anche in cucina. Oggi vi racconto di questa ricetta, che per me significa estate, Alghero, casa: il polpo in agliata. La prima volta che l'ho mangiato è stato a casa di Enza (vi ho già pralato della mia mamma sarda no?), parecchi anni fa, ci ho messo un bel po' a sperimentarla. La prima volta che ci ho provato, qualche mese fa, il mio assistente di cucina preferito ha esclamato: "E' quasi come quella di mio babbo!" WOW!!! Così ho iniziato a fare un po' la sborona, e mi sono lasciata andare a qualche sbaglio, dopo qualche prova sono riuscita a stabilizzarmi e a produrre un'agliata niente male!

Buone vacanze

Questo è il mio post n°100!!! Ho pensato a lungo a come dargli lustro, poi questa è stata una settimana un po' concitata, condita dal fatto che credevamo di aver lasciato la mia amata macchina fotografica a Torino! ...delusione, sarebbero state le prime vacanze senza Carlotta :-( Già mi immaginavo tra i vigneti di Bordeaux a immaginarmi l'inquadratura perfetta con tra le mani sono la compattina AAAAAAHHHHHHHHH

Sì ma nello zaino? ... che è sempre stato lì ............ davanti ai nostri occhi che ci sarà? ...... Carlottaaaaaaa! :D

Diciamo che il bisogno di vacanza si sta facendo particolarmente sentire.

Così ho deciso che non c'era miglior modo di festeggiare che augurandoci e augurandovi buone vacanze!

Non senza lasciarvi con un dolcino, festoso, come la giornata che abbiamo passato con la mia splendida nipotina Emma! I cupcake sono opera sua, dalla scelta della ricetta, a quella dei pirottini fino alla decorazione :-)