Crostata alla zucca con ganache al cioccolato fondente

Ok...che dire questa torta è una bomba!
Ma è buonissima, e ogni tanto bisogna viziarci un pochino...e poi ha i colori dell'autunno, quindi secondo me è proprio perfetta!

Biscottini del tesoro

Cosa c'è di più buono dei biscottini di frolla? ...ma soprattutto esistono altri biscotti :D
Io mi diverto tantissimo a farli, sono facili e l'effetto è assicurato, e se avete dei bambini si divertiranno come dei pazzi ad impastare e a creare i loro biscotti.

Brownies al doppio cioccolato e noci

Qualche giorno fa, con un'amica si parlava di torte cioccolatose ma non secche, e così mi son messa alla ricerca di una ricetta che soddisfacesse la voglia di cioccolato (rigorosamente fondente), rispettando l'idea di morbidezza :-) !
Ed ecco qui la ricetta dei brownies che ho trovato in un vecchio libro di cucina...alla quale però ho aggiunto le noci.

Mezze maniche di Marianna :-)

Cucinare per gli amici è bellissimo, cucinare CON gli amici è piacevolissimo, soprattutto se lo fai in una tranquilla e soleggiata domenica d'inizio autunno.
Questa domenica ho lasciato la mia cucina in balia di un'altra bravissima cuoca, Marianna...ed ecco qui cosa ha cucinato (io ho fatto l'assistente!)

Millefoglie ai frutti di bosco

Pare che ci sia qualcuno preoccupato che mi stia dando alla cucina eccessivamente light :D
In realtà avendo io stessa qualche difficoltà con alcuni cibi, e molte amiche con varie esigenze alimentari, e dato che mi piace poter coccolare i miei ospiti e farli sempre sentire a loro agio, mi sto dando agli esperimenti anti allergie alimentari ...
Oggi vi racconto di questa torta golosissima, con la crema pasticcera (fatta però con la farina di riso...la farina 00 nella crema mi fa stare malissimo e quindi cerco di sostuirla per non togliermi il piacere delle cose buone)

Orata al forno...semplice semplice

Nell'ambito delle coccole in cucina non ci si può dimenticare del pesce!
Si pensa sempre al pesce come a qualcosa di difficile da cucinare..invece per me più è semplice la cottura e più sarà buono il piatto! ...come la mia cena di stasera

Brownies a pois

Ho messo insieme un po' di ricette...e ho fatto un esperimentino di presentazione. Devo dire che sono molto (immodestamente) fiera del risultato!

Roselline di platessa su vellutata di zucca

...è successo che la mia sorellona mi ha fatto un bellissimo regalo di compleanno, un mega set da fingerfood (di quelli veri che capita di vedere solo ai buffet), e così mi son messa a pensare ad una ricetta che inaugurasse degnamente questi oggettini meravigliosi