E' tempo di...regali di Natale!

Neve + Freddo + Albero di Natale e lucine hanno definitivamente messo il mio cervellino in Christmas mode! ...in effetti questa cosa covava da parecchio: quest'anno mi sono data all'e-commerce per i regali di Natale, e temendo che non arrivassero in tempo ho iniziato ad acquistarli a Novembre...con la presenza delle variabili di cui sopra mi sono concessa il nulla osta per iniziare a cantare Jingle Bells a squarciagola! E soprattutto per mettermi al lavoro per personalizzare i regali arrivati via corriere espresso.
...visto che ieri sera sono stati consegnati ve li posso svelare (anche se da tradizione Marianna avrebbe voluto mantenere la suspence fino a Natale!). E poi oggi è Santa Lucia e in alcune zone del Veneto è proprio oggi che arrivano i doni!

La rete e i blog offrono un sacco di spunti, e uno mi è stato dato da Pappa e cicci e Anice e Cannella, che vi invito a visitare!

Il nostro cavallo di battaglia: la crostata con ganache al gianduia

Ecco è ora di svelare la ricetta del nostro cavallo di battaglia! E' una torta semplice ma di grande effetto. Quando dobbiamo preparare una torta e non abbiamo molto tempo prepariamo questa goduria...sempre che chi ci ospita o viene ospitato sia degno! Ci è capitato di sentirci dire: "Oh ma quanta N**** c'è!" Ecco...NO COMMENT! Niente contro la famossima crema alle nocciole, ma la ganache è un'altra cosa!

Frutta e pecorino: un matrimonio d'amore

Ultimamente produco post con parsimonia...sarà l'inverno che inizia a bussare alla porta, sarà il pensiero e il desiderio di cambiamento che lascia sempre meno spazio ad altri pensieri, sarà che dopo una settimana di corsa nel weekend mi piace programmare poco e soprattutto dedicarmi a chi vedo, per ora, solo nel week-end (facendolo magari senza sfoderare la macchina fotografica in continuazione...).

Ieri sera però il nostro amico Rocco ha fatto giustamente notare (a distanza) che è passato troppo tempo dal'ultimo post :D ...e così via la pigrizia ed eccomi qui a scovare le foto di una ricetta-esperimento che erano in archivio già da qualche settimana.

Croissant...che bontà!

Ci sono delle preparazioni che solo a pensarle sento la vocina dentro che mi dice: "Lascia perdere, troppa fatica. E se poi non ti riesce! ...e non ti riuscirà!". Tra queste ci sono le paste sfogliate. Sono anni che apro libri, sfoglio ricette di croissant e poi ascolto la vocina e mi dico "Ma no lascia perdere".

Poi ho letto l'incoraggiante post di Anice & Cannella, ho atteso il momento giusto (quale momento migliore della settimana del Salone del Gusto a Torino?). E così mi sono alzata presto, per fare colazione con la mia dolce metà, e poi via mani in pasta! Orgogliosissima del risultato, vi riporto la ricetta con qualche correzione (perchè ovviamente non avevo in casa tutti gli ingredienti) ed una variante (dopo aver preso coraggio ho deciso di provare a usare la farina integrale).

I muffin di Emma

I  miei nipoti sono una fonte inesauribile di coccole e una cura infallibile quando sono presa da stanchezza e sconforto. I bambini hanno un potere incredibile, se fiutano il malessere diventano incredibilmente coccolosi, e il sorriso torna, e le preoccupazioni………quali preoccupazioni? :- )

Emma ha sei anni, una lingua lunghissima, è timida e furba, ma al tempo stesso un po’ tontolina. Quest’anno ha iniziato la scuola ed è stato per tutti una grande emozione. E’ bravissima, colleziona “super bravissima” e “campionessa” a tutta birra, così le ho fatto un regalino, il suo primo libro di ricette.

Era venuta a casa nostra prima dell’estate per fare dei muffin, in gran segreto, senza che lo sapessero i due fratelli che altrimenti si sarebbero voluti aggregare. Voleva che fosse una cosa solo sua (essere quella di mezzo a volte pesa…soprattutto a sei anni!), e così è stato! Siccome si era divertita tantissimo, abbiamo voluto replicare, stavolta prendendo spunto dal suo nuovo libro corredato di attrezzi! 

Zuppa di patate porri e lenticchie

E' arrivata la stagione del comfort food! Finalmente gli alberi hanno iniziato a colorarsi di rosso e di oro, il sole al tramonto dona una magia particolare al cielo, agli alberi, persino agli edifici grigi che circondano il mio orizzonte. Ho iniziato a sentire il profumo del Natale. Fa fresco, non ancora freddo ed il naso può stare fuori dalla sciarpa. Nel letto è tornato il piumone. A cena una zuppa ti scalda lo stomaco, il cuore e l'anima...mai quanto poter incrociare lo sguardo dell'uomo che amo dall'altra parte del tavolo. Mangiare una zuppa calda incrociando i suoi piedi sotto il tavolo non ha prezzo.

Ancora salone del gusto: incontri

Il salone del gusto è stata l'occasione, l'avevo già scritto, per conoscere prodotti nuovi, ma soprattutto per incontrare. Passeggiando qua e là per gli stand dopo la mia presentazione, dopo esserci concessi una birra superlativa e alla ricerca di un caffè, ci siamo imbattuti nello stand dei produttori di patate dell'alta Valle Belbo. Ci siamo avvicinati attirati dalle patate viola e abbiamo avuto l'occasione di incontrare delle persone incredibili, appassionati coltivatori di prodotti antichi, come la patata rossa e la patata viola.