Biscotti al tè verde e gelsomino

Quando ho la possibilità di viaggiare, cerco sempre di immergermi completamente nel luogo che mi ospita. Mi piace camminare col naso all'insù e guardare i palazzi, osservare le persone, immaginare come sono le case dietro le finestre, mangiare per strada, assaggiare le specialità del luogo. Mi piace portarmi a casa pezzi di tradizione, magari culinari, e a volte mi capita di portarmi a casa libri di cucina (dai paesi anglofoni...eh purtroppo è un limite..).

Torta soffice alle due creme

Voglia di vacanza, voglia di novità, voglia di mettersi in gioco. Progetti, sogni, bilanci, conti, saldi, saluti... ecco sta finendo luglio e come ogni anno prima di partire, per motivi che sono sempre nuovi eppure sempre gli stessi, le carte in gioco sono sempre le stesse. E forse per fortuna! In fondo è bello crogiolarsi tra le buone vecchie abitudini e stare li seduti a guardare il cielo, sorseggiando qualcosa di fresco, sognando che il ritorno in città, insieme al trauma-da-rientro porti un sacco di bellissime nuove novità! Ed è meraviglioso che tutto ciò sia tale e quale nonostante il passare degli anni :-)

Biscottoni integrali al muesli

La colazione, non solo quella del week-end è un momento fondamentale. Potrei alzarmi con calma la mattina, e invece mi alzo alle 7 perchè iniziare la giornata insieme ogni giorno è una cosa che aspettavamo da tanto tempo, e ora che è reale non riesco a rinunciarci.
La colazione è il nostro momento, significa mettere un nuovo mattoncino alla nostra vita insieme,  iniziare la giornata che inevitabilmente sarà faticosa per entrambi, per motivi diversi, iniziando dalla cosa più bella che c'è: noi.

L'altro giorno così tra le righe mi è stato suggerito, che una bella torta sarebbe stato un buon modo per concederci una sana colazione, senza ricorrere ai biscotti del supermercato. Beh come dargli torto! Così sono scesa al supermercato a prendere uova e zucchero e ... ho fatto i biscotti :D Avevo già fatto le pesate per il pan di spagna e poi mi sono imbattuta in questa ricetta e non ho resistito, dovevo provarla! Un'altra ricetta magica! E così ecco qui il risultato, con qualche aggiustamento agli ingredienti.

Slow-breakfast time: pancakes!

Una delle cose più belle della vita è potersi concedere una colazione come si deve, magari con qualcosa di appena sfornato, con la casa che si riempie di quel buon odore di caffè e di dolce... che meraviglia!

Beh non tutte le mattine può succedere, ma almeno nel week-end è tassativo! Così quando il mio sole mi ha chiesto "Possiamo fare i pancakes questo week-end?" non potevo che accontentarlo, così sabato mattina mi sono alzata venti secondi prima di lui e mi sono messa a impastare (per fortuna che le operazioni di risveglio sono lente :D).

Così ecco a gran richiesta la mia ricetta dei pancakes, le dosi sono all'americana, come è giusto che sia e anche soprattutto perchè non ci penso manco morta a mettermi a pesare gli ingredienti la mattina, prima di colazione! 

Muffin al latte caldo e buon compleanno Emma!

Brrrr che freddo! La neve ha fatto la sua comparsa e siceramente spero che scompaia in fretta! Primo perchè, come sempre accade, i treni avranno ritardi indicibili e chissà a che ora riuscirò a tornare a casa e secondo, perchè oggi è il compleanno di Emma e una festa ci attende! 

Post espresso con un'altra idea carina per i regali di Natale: Merry Christmas Cookies

Avete degli amici che si dilettano a pasticciare in cucina? O dei nipotini che non vedono l'ora di aiutare zii e genitori a preparare qualcosa di buono per la colazione di Natale?

Allora questa è l'idea che fa per voi!

Croissant...che bontà!

Ci sono delle preparazioni che solo a pensarle sento la vocina dentro che mi dice: "Lascia perdere, troppa fatica. E se poi non ti riesce! ...e non ti riuscirà!". Tra queste ci sono le paste sfogliate. Sono anni che apro libri, sfoglio ricette di croissant e poi ascolto la vocina e mi dico "Ma no lascia perdere".

Poi ho letto l'incoraggiante post di Anice & Cannella, ho atteso il momento giusto (quale momento migliore della settimana del Salone del Gusto a Torino?). E così mi sono alzata presto, per fare colazione con la mia dolce metà, e poi via mani in pasta! Orgogliosissima del risultato, vi riporto la ricetta con qualche correzione (perchè ovviamente non avevo in casa tutti gli ingredienti) ed una variante (dopo aver preso coraggio ho deciso di provare a usare la farina integrale).

Pane dolce al cioccolato

E' stata una settimana strana questa, iniziata con malinconia e continuata con un'evacuazione, tanta paura, l'attenzione ad ogni piccolo rumore e movimento strano, dell'acqua nella bottiglia, del lampadario... Contrassegnata dall'ansia che fatica a lasciarci...ma che soprattutto è trascorsa con il pensiero costante a chi ha perso tutto, ma che nonostante tutto vuole rialzarsi e ricominciare la vita di tutti i giorni, quella routine di cui spesso ci lamentiamo.

Ecco perchè la scelta di questa ricetta, la colazione del nostro week-end, momento di sorrisi e di serenità, momento in cui riusciamo a vivere la vita che vorremmo ogni giorno, vicini e insieme...

Cinnamon Rolls

Finalmente ce l'ho fatta! Finalmente ho trovato il tempo di provare a impastare quella che è stata la colazione praticamente per un'intera settimana a Boston!
Quando li ho assaggiati mi sono quasi commossa! :D