Da questo mese partecipo anche io all'MTC, mi sento un po' emozionata! Da tempo monitoravo il blog e oltre ad esserne incuriosita, morivo dalla voglia di partecipare, poi non c'era mai abbastanza tempo...ora non ho più scuse.
La sifda del mese è la Caesar' Salad, una delle insalate più famose all'estero. Uno di quei piatti tipici italiani che in Italia non esistono, ma sono i portavoce degli italiani all'estero, che volenti o nolenti, nonostante a volte discutibili, hanno contribuito alla fama della cucina italiana nel mondo. Questi piatti ormai hanno una loro identità, italo-americana appunto, come chi è emigrato in quegli anni, portando con sè tradizioni e voglia di casa, arrangiandosi con i prodotti che trovavano oltre oceano.
La sfida proposta da Leo, ci propone la Caesar Salad nella versione, sembra originale, rivelata dalla figlia del celebre Cesare (Rosa Cardini) alla famosa Julia Child, che rappresenta la grande ristorazione della Belle Epoque. La versione originale (non che la mia sia da meno), non è esattamente
quello che ti viene in mente per prepararsi alla prova costume... Non si tratta di un semplice contorno, o di un mescolamento casuale di ingredienti, bensì di un vero e proprio abbinamento di stile.
