...iniziamo dall'inizio

Il mio capo dice sempre che un buon ricercatore deve essere un bravo cuoco!
In fondo nella ricerca come in cucina, serve amore e passione, fantasia, precisione, e un pizzico di follia.

Un vero inizio in cucina non lo ricordo, cucino da sempre. La passione per la cucina ha sempre fatto parte della nostra casa. La ricerca invece, ufficialmente fa parte di me da dieci anni...in fondo la curiosità, la voglia di conoscere, e il piacere di imparare sono sempre stati parti di me.

Ed ora vorrei iniziare a raccontarvi ed a mostrarvi (l'altra mia grande passione è la fotografia) i miei esperimenti in cucina.