giovedì 29 settembre 2011

Sfoglia alle patate e panna acida

Avete mai mangiato le patatine alla panna acida? Per me sono una droga (beh come il pane di galatina alle olive, come le melanzane fritte, come la parmigiana, ... che ci posso fare se mi piacciono le cose buone? :D )
In ogni caso il mio problema la sera (e qualche volta pure la mattina) è che cosa infilare nella schiscetta!
Stasera aprendo il frigo mi è presa un po' di tristezza: niente pomodori, niente insalata, niente tonno...stava per ripresentarsi la schiscetta triste (che solitamente consiste in un latticino nudo e crudo)...ma poi laggiù in fondo s'è fatta notare una confezione di pasta sfoglia e dal cassetto delle verdure hanno fatto capolino le patate: ed ecco l'idea!


martedì 27 settembre 2011

Fondazione Theodora Onlus

Un sorriso oggi il dottor sogni l'ha regalato anche a me: come non si può sorridere dopo aver ricevuto un enorme pacco contenente dieci bellissimi nasoni rossi?

Un grazie speciale a Fondazione Theodora Onlus che con l'ascolto il gioco ed il sorriso aiuta i bambini in ospedale e le loro famiglie!


lunedì 26 settembre 2011

sabato 24 settembre 2011

Crema di patate

Ci sono dei giorni in cui proprio non ho voglia di vedere nessuno...quei giorni in cui hai solo voglia di prenderti cura di te, e magari anche dei tuoi spazi, con calma senza avere l'orologio sottomano...
Oggi era proprio uno di quei giorni! Solo che dovevo fare un mucchio di cose, compreso lavorare!
Alla fine sono riuscita a fare tutto, e a dedicarmi del tempo solo mio! 
E in tutte queste cure, non poteva mancare il "comfort food", che per me è la crema di patate!


Composta di pomodori verdi

Quest'anno ho provato a coltivare una piantina di pomodori...nonostante le condizioni non propio favorevoli, mi ha dato proprio soddisfazione: 4 pomodori rossi e buonissimi e 6 che son rimasti verdi, ma che hanno trovato lo stesso il loro spazio in cucina!!!

giovedì 22 settembre 2011

R&K @ Boston

Eccomi di ritorno da Boston, città viva e un po' troppo europea ... almeno per essere un cottà americana...
Mi ha offerto comunque una settimana molto piacevole e ricca di emozioni.
A cominciare dai controlli all'immigrazione...fino alla vera ospitalità americana, fatta di gente che si sbraccia per darti indicazioni, che ti chiede se hai bisogno d'aiuto se ti vede in difficoltà...e che se vede che potresti perderti si offre addirittura di accompagarti. Insomma viva gli Stati Uniti d'America con i loro pro e i loro contro...


domenica 11 settembre 2011

Quaglie ripiene al forno

Tempo di amici, tempo di cene, tempo di riaccendere il forno...anche per tempi lunghi, senza trasformare la cucina in una sauna :-)


mercoledì 7 settembre 2011

Good Morning Muffin

Non so dire quale sia il mio pasto preferito, dipende da tante cose...di sicuro dipende dalla compagnia che lo allieta, dal periodo, dalla stagione.
Di sicuro la colazione della domenica mattina ha un suo proprio fascino.
Ecco la mia colazione di domenica scorsa: l'arietta frizzante, il sole, la domenica in sè...e i muffin!


domenica 4 settembre 2011

Costine marinate al miele e spezie rosse

Se c'è una cosa che fa estate e convivialità è il BBQ. Se abiti in un appartamento è un po' difficile cimentarvisi senza affumicare l'intero condominio e non solo...ma perchè privarsi delle goduriosissime costine arrosto?
Vi propongo una ricetta per farle al forno, senza eccedere con i grassi: marinandole non seccheranno troppo e resteranno tenerissime!

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