Carote al cartoccio

Ebbene sì, la dieta sta diventando realtà. La primavera è nel suo pieno splendore, un po' meno i nostri corpicini ... i vestiti si assottigliano e davanti lo specchio riappaiono manigliette e pancette O_o

Oltre alla poco simpatica gastrite (della quale è complice non solo la primavera purtroppo...)

E così, dato che le verdure son finalmente buone da mangiare (e si riesce a sfruttare l'orto di mammina), ho cercato di tirare fuori un po' di fantasia per renderle più invitanti (insomma...mica le si può mangiare sempre allo stesso modo, mica possiamo deprimerci!).

Oggi vi racconto del cartoccino di carote :-)

Cartoccio di pesce spada

Riprendere dopo le vacanze è terribilmente dura, e la primavera non aiuta di certo! ...con queste belle giornate restare in ufficio davanti al pc diventa un'agonia. Così per sforzarmi di lavorare evito di dedicarmi ai pensierini felici, altrimenti richiano di diventare l'unico focus della mia attenzione :D

Ecco come mai ultimamente latito un po' tra queste pagine, nonostante ci siano montagne di ricette fotografate che si accumulano in attesa di essere pubblicate. 

Finalmente oggi è venerdì, e così vi lascio con una ricettina facile, veloce e leggera per iniziare bene questo week-end (che per me sarà tutto tranne che lento, ma che importa? sarò con l'unica persona con cui voglio essere)

R&K a l'Alguer

Che fatica rientrare dalle vacanze...che fatica riprendere a lavorare sforzandosi di non farsi distrarre dalle mille altre cose piacevoli che uno vorrebbe fare piuttosto che dedicarsi al lavoro...e così per evitare di distrarmi, ma anche per l'accumulo di lavoro arretrato, ho lasciato trascorrere un po' troppo tempo dall'ultimo post...

E' trascorso anche parecchio tempo da quando mrscook (del blog Cooking) mi ha omaggiato del premio Cake Blog di qualità.

Glossy Cupcake

Si può resistere ad un contest i cui premi in palio sono prodotti di bellezza? Direi di no!
Ecco allora la mia ricetta per il contest di Glossy Box!

Nuovo look e Gnocchi della Val Varaita

Eccoci, dopo mesi a pensarci, serate spese tra Photoshop, prove colori, prove effetti e scambi di opnione con la persona la cui opinione conta di più per me, ecco è arrivato il nuovo header! Spero vi piaccia e spero soprattutto che il blog continui a risultare pulito, elegante, sobrio, senza sembrare troppo un giornaletto rosa!

Niente in contrario contro i giornaletti rosa eh, ma visto che questo è il mio spazio, vorrei che mantenesse stile ed eleganza leggermente minimal con un tocco di femminilità che mi identifichi :-) (alla faccia della modestia).

Per festeggiare il nuovo look (è in fondo come se avessi portato il mio blog da estetista e parrucchiere, che per una donna è una cosa mica da ridere...) vi racconto una ricettina semplice semplice ma buona buona!

(Come potete notare, sarà perchè erano ormai le 15 e la fame era quella di due orsi appena usciti dal letargo, ma non son nemmeno riuscita a fotografarli in un piatto :D)

Muffin ai piselli e parmigiano

Dovete organizzare un pic nic, un buffet, o un brunch, o semplicemente vi serve un'idea per un antipasto rustico ma con stile? Eccovi una simpatica e facile idea, da usare al posto del pane: dei muffin salati, golosi golosi, da servire con salumi e formaggi.

Risotto agli asparagi bianchi di Bassano

Ecco a voi un altro grande classico della cucina di primavera: l'asparago bianco di Bassano!

Questo delizioso germoglio che non può mancare sulla tavola di Pasqua, in ricette semplici che ne esaltino il sapore, come ad esempio il classico abbinamento con le uova sode o in risotto.