Composta di pomodori verdi

Quest'anno ho provato a coltivare una piantina di pomodori...nonostante le condizioni non propio favorevoli, mi ha dato proprio soddisfazione: 4 pomodori rossi e buonissimi e 6 che son rimasti verdi, ma che hanno trovato lo stesso il loro spazio in cucina!!!

R&K @ Boston

Eccomi di ritorno da Boston, città viva e un po' troppo europea ... almeno per essere un cottà americana...
Mi ha offerto comunque una settimana molto piacevole e ricca di emozioni.
A cominciare dai controlli all'immigrazione...fino alla vera ospitalità americana, fatta di gente che si sbraccia per darti indicazioni, che ti chiede se hai bisogno d'aiuto se ti vede in difficoltà...e che se vede che potresti perderti si offre addirittura di accompagarti. Insomma viva gli Stati Uniti d'America con i loro pro e i loro contro...

Bicchierino diplomatico

Sua maestà la Pasta all'uovo

Visto che di esperimenti si parla vi racconto dell'ultimo: la pasta all'uovo seguendo le femigerate ricetta per la pasta perfetta...

Quaglie ripiene al forno

Tempo di amici, tempo di cene, tempo di riaccendere il forno...anche per tempi lunghi, senza trasformare la cucina in una sauna :-)

Good Morning Muffin

Non so dire quale sia il mio pasto preferito, dipende da tante cose...di sicuro dipende dalla compagnia che lo allieta, dal periodo, dalla stagione.
Di sicuro la colazione della domenica mattina ha un suo proprio fascino.
Ecco la mia colazione di domenica scorsa: l'arietta frizzante, il sole, la domenica in sè...e i muffin!

Costine marinate al miele e spezie rosse

Se c'è una cosa che fa estate e convivialità è il BBQ. Se abiti in un appartamento è un po' difficile cimentarvisi senza affumicare l'intero condominio e non solo...ma perchè privarsi delle goduriosissime costine arrosto?
Vi propongo una ricetta per farle al forno, senza eccedere con i grassi: marinandole non seccheranno troppo e resteranno tenerissime!